Прочитав книгу, вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь хачапури и даже ачму. Книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов!

Название: Грузинская домашняя кухня
Автор: Т. Мжаванадзе
Издание: Эксмо
Год: 2010
Серия: Книга гастронома
ISBN: 978-5-699-41599-1
Формат: djvu
Страниц: 256
Качество: хорошее
Размер: 61 MB